두부 한모 깍둑썰기.
대파 4등분 칼집내서 잘게 썰기.
양파 작은사각으로 썰기.
마늘 다지기.
돼지고기 사각썰기.
기름을 넉넉하게 두르고 대파,마늘,양파 같이 볶다가 양파가 어느정도 투명해졌을때 고춧가루 2스푼정도 넣어 볶아줌. (유튜브 참고, 고추기름 없이 하는 방법)
고기넣고 간장 휘휘 두르고 볶아주다, 깜박했다 청주도 넣어줌.
물을 자작보다 넉넉하게 붓고 두반장 2스푼정도, 굴소스도 2스푼정도 넣어주고 잘 개어줌.
끓어오르기 전에 (간이 배게) 두부 넣어주고 어느정도 끓임.
설탕을 깜박했다.. 대신 생강청 넣어줌.
전분가루가 없어서 밀가루를 몇번이나 개어서 넣었는지 모르겠네 막판엔 그냥 남은 밀가루 탈탈 털어 그냥 부음. 오 점도가 생겼다.
평: 소소
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