제과, 연유 쿠키

박력분180기준계량.
실내온도25.9습도24%
냉동버터90,전자렌지60+30+30초돌려 반쯤녹여 거품기로 휘핑,크림화.
연유108넣고 섞기.
박력분180 체쳐넣고 섞어 뭉치는데.. 오래 걸렸다.
냉동휴지 생략, 바로 성형.
170/170오븐예열7분(팬닝동안).
20g샘플계량후, 나머지는 감으로 떠서 팬닝. 19개+미니1개 나옴.
170/170굽기,3층배치.
13분뒤 아랫면만 색나서 170/150조정.
19분뒤 뺌.
평: 무난한 맛.