2024년평택생쌀100ml컵 씻어, 불림30+15분(쌀알 전체가 선명한흰색까진 아니고 몇몇알에 살짝 회색쩜박이가 있는 정도에서 마쳤음, 물먹는?스미는?소리 남). 물은 생쌀과동량 / 스텐냄비16cm,유리뚜껑구멍안막음.
센불에서 끓으면(1~2분,뚜껑들썩X,김으로확인), 최약불로4분(타닥소리나서 불세게올려서 타닥소리 제대로 확인), 불끄고 10분뜸.
자체평: 시각적으로 윤기가 덜하고 무슨 플라스틱 밥알같다. 익지 않은 것은 아닌데 말그대로 전형적인 꼬들밥, 먹으면서 수분이 더 날라가서 더 플라스틱 같다. 오래불려도 생쌀기준 물은 아닌것 같다. (불에서도 물양이 적으니 시간이 훨씬 적게 걸린다.)
댓글 없음:
댓글 쓰기