제과, 아몬드 쿠키 (마가렛트?)

박력분120,아몬드가루100기준계량.
실내온도39.4습도43%

땅콩버터탈탈털어45(원래20),무염버터55(원래80)는30+30+20초 렌지에 돌려 반쯤 녹여 같이 휘핑.
설탕60 두번나눠넣고 휘핑,소금1넣고 섞기.
달걀1알49,바닐라향1 넣고 휘핑.

박력분120,아몬드가루100,베이킹파우더2 체쳐넣고 11자로 섞기.

분할, 25g샘플계량후 감으로 떠놓고 손으로 둥글린후 납작하게한후 주걱옆날로 크로스4줄씩 찍어줌, 20개 나옴.

오븐190/140예열7분(팬닝동안)
190/140,3층배치
23분뒤 꺼냄.

평: 윗면에 달걀물 바를걸.. 왠지 건조해보이는 쿠키다..