박력분150기준,설탕도150다넣음, 레몬필도 안넣고 완전 베이직버전으로.
달걀풀고,설탕넣어거품기로저어녹이고,
(체안쳐봄)박력분,베이킹파우터넣어섞고, 전자렌지2분돌린 냉동버터 38도일때 넣어 윤기있게 섞고. 따로 휴지 안해봄(틀버터칠,팬닝15분동안 휴지된거 아니겠음 ㅎㅎ)
틀에 손가락으로 남은(녹인버터는 꼭 남겨야 한다, 애초에 계량을 1~2g더해야)버터바르고(7분소요), 짤주머니에 넣어 팬닝(7분소요),총31개 나옴.
15분180/150예열된 오븐에
온도그대로 1,3층에 배치(2판3층,1판1층).
12분뒤 3층색나서 1,3층판바꿈.
15분뒤 1층 2판 뺌.
18분뒤 3층 아랫면만 색이진하고 위는 아직 색이 덜나서 180/100으로 조정.
평: 한판은 색이 곱게 나왔는데, 처음 1층으로 들어간 건 색이 진하게 나와서 안예쁨. 휴지도 별도로 안했는데 왜 배꼽이 나왔을까. 그전과 차이가 있다면 달걀에 설탕을 넣어 녹으라고 한참 거품기로 저어준것 뿐.
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