홀로훈련 조리기능사복습 : 문어 대신 어묵으로 물결포뜨기

2일차, 문어 대신 어묵으로 연습한 후 어묵볶음을 만들어줌.

칼을 수평으로 앞으로 밀고, 45도(까진 안되고 30도정도)로 틀어 당기고를 반복. 이번엔 얇고 두께(2~3mm추정)를 일정하게 해보려고 노력했는데 꽤 괜찮게 나온듯.