홀로훈련 매일매일 오믈렛과 생쌀냄비밥, 또 오믈렛

재료: 달걀3개(체안거르고),소금1?,식용유. 끝

오믈렛팬x,28cm중식팬 사용.

오랜만에 했더니 다 색이 나버렸네, 기름을 적게하니 어렵다.

<생쌀냄비밥>(사진없음)

생쌀2/3컵(2024년도) 

센불끓기까지2분,중불4분,약불17분(타닥소리뜨문),불끄고뜸10분.

바닥이 눌어붙었다...익긴잘익음. 타닥소리가  약불5분쯤에 들리기 시작한것 같은데, 잦은 타닥소리를 기다리다가 눌어붙게 만든듯.

오늘 두번째 도전!

달걀3개(체안거르고),소금1?,식용유.

스텐팬28cm사용.

예열에 신경썼다. 2분정도 중불에 두었다가 불끄고 오일둘러 2분대기, 다시 약불로 켜서 달걀물 살짝 떠서 칙 그었을때 부풀며 부드럽게 미끄러질때 전체달걀물 투하.. 근데 열을 여전히 많이 담고있었는지 괜히 약불로 다시 켰나 순식간에 스크램블이 되었다. 약간 오버. 그래서 표면이 울퉁불퉁.