망한 마들렌 (레몬껍질가루5%)

상온휴지를 시켰는데도, 반죽이 묽어 팬닝하니 거의 바로 퍼진다..

(원인은 에어컨은 안킨 상태로 실내온도가 높아서였던것 같다)

레몬을 밀가루대비 5%를 넣었더니 향긋하긴하지만..

모양 왜이래. 게다가 틀에 붙은거 왜케많아ㅠ